Clubflaschen

Presidents Choice 2022 “Geiler Scheiss”

Limitierte Edition des 2009er Port Dundas 2009 in Fassstärke mit Finish in einem Oloroso-Fass, in dem der Sherry 30 Jahre lagerte. Wir haben den Rest unseres Port Dundas “Clubflasche 2022” zu einer weiteren Reifung in das Sherryfass getan und haben nach 4 Monaten Reifung einen unglaublich vielfältigen Whisky bekommen. Die Sherrynoten verbinden sich perfekt mit dem Whisky, bieten sowohl in der Nase, im Geschmack und im Abgang ein unvergleichliches Genusserlebnis.
In einer Fassstärke von 56,9%, ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe lässt sich dieser bernsteinfarbene Tropfen pur geniessen!
Wir konnten 45 Flaschen ziehen und bieten Euch 1 Flasche (je Clubmitglied)
zu einem Vorzugspreis von 89,00€.
Bestellungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt solange der Vorrat reicht.

Clubflasche 2022 Port Dundas Single Grain 60,5%

Wieder ist es uns gelungen einen besonderen Whisky für unsere Clubmitglieder abfüllen zu lassen. Der Lost Distillery Whisky von Port Dundas wurde als einer der letzten Whisky Ende 2009 destilliert bevor die Destille von Diageo geschlossen wurde. Port Dundas war eine der grössten Whiskydestillen weltweit mit einem Ausstoss von jährlich 39 Millionen Litern und wurde für die Blends von Johnny Walker, Haig und White Horse verwendet. Unsere Clubflasche wurde dann am 19.07.2021 in einer Fassstärke von 60,5% aus Cask 728296 in 273 Flaschen abgefüllt. Aufgrund des hohen Alkoholgehaltes empfehle ich die Verdünnung mit Quellwasser, man muss auch ein bischen herumexperementieren und es dauert eine Weile bis man sich mit ihm angefreundet hat, aber er hat das Potential eines aussergewöhnlichen Whisky und zeigt seine vielen Facetten wenn man sich mit ihm beschäftigt. Ein “Trinkanleitung” liegt jeder ausgelieferten Flasche für die erste Kontaktaufnahme bei.

Clubflasche 2021 Ardmore 2008 erhält Liquid Gold Award

Ardmore 2008 abgefüllt von The Whisky Tasting Club


Unsere Clubflasche 2021 erhält den Liquid Gold Award und zählt damit zu einem der besten Whisky weltweit. Die Tastingnotizen von Jim Murray:
The Whisky Tasting Club Ardmore 12 Year Old bourbon oak first fill, cask no. 70386, dist Jul 2008, bott Dec 2020 (94.5) n23.5 uniquely Ardmore: no other distillery on the planet gets the sharpness of the grain and understated acidic bite of the peat to harmonise so gorgeously…; t23 salivating, warming…but never overly aggressive. Outstanding light oils helps the ever-thickening barley to meld with the peat which increasingly displays a minty quality. A crunchy sugary quality fits in well..; f24 incredibly long. Mixing light liquorice, mocha and chocolate nut together to make for the most complex of peaty fades; b24 well done, WTC!! This is just like heading into the old Ardmore warehouses and drawing spirit from one of the better condition bourbon barrels. Where it really stars though, is the playful aggression of the spices and spirit, which ensures this is never a simple luxuriant smoothie, but something you have to negotiate. Brilliant! 57.3% 180 bottles

The Whisky Tasting Club Ardmore 12 Year Old bourbon oak first fill, cask no. 70386, dist Jul 2008, bott Dec 2020 (94.5) n23.5 uniquely Ardmore: Keine andere Destillerie auf dem Planeten bekommt die Schärfe des Getreides und den dezenten sauren Biss des Torfes so herrlich harmonisiert…; t23 Speicheln, Wärmen… aber nie übermäßig aggressiv. Hervorragende Leichtöle helfen der immer dicker werdenden Gerste, mit dem Torf zu verschmelzen, der zunehmend eine minzige Qualität aufweist. Eine knusprige zuckerhaltige Qualität passt gut..;
f24 unglaublich lang. Mischen von leichtem Lakritz, Mokka und Schokoladennuss zusammen, um den komplexesten Torfverblass zu erzeugen; b24 gut gemacht, WTC!! Dies ist genau so, als würde man in die alten Ardmore-Lagerhäuser gehen und den Geist aus einem der besseren Bourbonfässer ziehen. Wo es jedoch wirklich spielt, ist die spielerische Aggression der Gewürze und des Geistes, die dafür sorgt, dass dies nie ein einfacher üppiger Smoothie ist, sondern etwas, das Sie verhandeln müssen. Brillant! 57,3% 180 Flaschen

clubflaschen

Unsere Clubflasche 2021

Von Ardmore 2008 destilliert, abgefüllt 12/2020 für unseren Club. Dieser besondere Whisky wurde wieder in Fassstärke 57,3% abgefüllt, 220 Flaschen konnten aus diesem Fass gezogen werden. Die Rückseite zeigt das Fasslager von Ardmore und ist ein Werk des Eventmanagers und Künstlers Heinrich “Heini” Widmann. Schon der Ardmore 2008 in Trinkstärke wurde als bester internationaler Whisky mit dem Germanys Best Whisky Award ausgezeichnet, und wir haben ihn in Fasstärke!

Tastingnotizen:

First fill Bourbonfass, abgefüllt mit 57,3%, nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe

Nase: dezentes Lagerfeuer, verwoben mit leichten Citrusnoten, Eiche, unbedingt 10 Minuten im Glas lassen, das sich das Aroma voll entfalten kann.

Gaumen: kräftiger Antritt, viel florale Noten, leicht herb, am Gaumen dann würzig, Vanille, etwas Kohle, wieder Frucht mit unglaublicher Bandbreite.

Abgang: langer Abgang, kräftig mit Ecken und Kanten, ein echter Whisky!!!!

Die Zugabe von Wasser empfiehlt sich nur bedingt, hebt aber die Citrusnoten deutlicher heraus.

 

 

SinGold Whisky erreicht 92 Punkte in der Whisky Bible 2021 von Jim Murray!!!

Verkostet wurde die Clubflasche von The Whisky Tasting Club, abgefüllt in Fassstärke, 59,8%, 4 Jahre gelagert in virgin oak, 2J in Bourbon barrels und 1 Jahr im Amaronefass. Die Clubflasche ist nicht im Handel erhältlich und nur Clubmitglieder erhalten eine 0,7l- Flasche. (im Mitgliedsbeitrag 60€/Jahr unter www.whisky-tasting.club erhältlich.

Eintragung in der Whisky Bible:

SinGold 7 Year Old dist 19 Apr 12, bott Dec 19 db (92) n22.5 t23 f23.5 b23 After battling my way through a series of very average and not particularly well distilled European whiskies, I can’t say what kind of relief it was to find this one. Impressively manufactured, it has also spent time in an appropriate cask, thus allowing the natural sugars to flourish and sparkle while the oak criss-crosses the piece with some excellent anchoring vanilla notes. A joy.

59.8%. sc. 249 bottles. Whisky Tasting Club Bottling

 

Nase/Geruch: 22,5 Punkte

Körper: 23 Punkte

Geschmack: 23.5 Punkte

Abgang: 23 Punkte

Diese Gesamtpunktzahl von 92 Punkten entspricht der Bewertung: Brilliant (Genial)

Schon die Verteilung der Punkte zeigt, das der Whisky von Master Destiller Hans-Jürgen Filp ein meisterliches Produkt ist, das vom Geruch bis zum Abgang überzeugt.

Die letzte magische Grenze stellt die Punktezahl 90 dar. Jeder Whisky in der Nähe dieser Marke und insbesondere natürlich darüber, ist ein absolutes Spitzenprodukt mit außergewöhnlichem Charakter und definitiv wert es zu kaufen. Höchstpunktzahl ist 95, danach bekommt nur das beste Produkt in jeder Kategorie die Zusatzbewertung 5 Punkte, so das maximal 100 Punkte erreicht werden können.

Wir freuen uns mit Singold das wir diesen aussergewöhnlichen Whisky an unsere Clubmitglieder vergeben durften. Wer möchte, kann eine Bibel von uns haben, signiert von Jim und HansJürgen, und wird von uns zu einem Sonderpreis von 12€ + Versandkosten an unsere Mitglieder ausgegeben. Bestellungen bitte an info@whisky-tasting.club

Wir konnten in der Singold Destillerie unsere 1. Clubflasche abfüllen

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und konnten alle bestellten Clubflaschen bis 18.01.2020 ausliefern.

Freut Euch auf einen Mega – Whisky der als Single cask Whisky, handcrafted by Masterdestiller H.J. Filp, 4 Jahre in einem Virgin oak cask, 2 Jahre in einem Bourbonfass und 1 Jahr in einem Amaronefass reifen durfte.

Das Ergebnis ist wohl einer der besten deutschen Whiskies, abgefüllt in Fassstärke mit 59,8%, unfiltriert und ohne Farbstoffe.

Da die Flasche auch gleichzeitig die 1. Flasche aus unserer Künstleredition ist, haben wir als 2. Etikett das Bild „Wasser des Lebens“ von dem Maler für abstrakte Kunst, Kurt Steinacher, anbringen lassen.

Geniesst diesen besonderen Whisky und lasst Euch gleichzeitig von Kurt Steinachers Kunst inspirieren.

Vielen Dank an H.J., Helene und Kim, die dieses Projekt möglich gemacht haben.

PS: Ein paar Restflaschen können in der Singolddestillerie in Wehringen noch nachgekauft werden. Der VK-Preis liegt bei 149,–€ ….oder einfach noch eine Clubmitgliedschaft 60€/jährlich abschliessen. (incl. Clubflasche)